Den ganzen Sommer über treibst Du draußen in der Natur Sport und bewegst Dich an der frischen Luft – doch sobald es kälter wird, bleibst Du lieber in den warmen vier Wänden. Das muss nicht sein. Wir zeigen Dir gerne wie Du Dich auch in der kalten Jahreszeit in der Natur bewegen kannst und worauf Du achten solltest.

Stöber gerne in unserem Blog oder frage unsere Trainer in Deinem Power Place.

Ob als Hustenbonbon, in der Salami, als Zahnpasta, Tee oder einfach als Gemüse – der Fenchel ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Doch trotz seiner Vielseitigkeit und heilenden Wirkung bekommt die Knolle deutlich zu wenig Aufmerksamkeit. Viele wissen schlicht und einfach nicht, wie wirkungsvoll Fenchel die alltäglichen Krankheiten und Schmerzen lindern kann.

Das liegt vor allem an den ätherischen Ölen im Fenchel. Diese lösen festsitzenden Schleim und fördern den Abtransport aus den Bronchien. Aber auch im Magen-Darm-Trakt wirken die Öle krampflösend und schmerzlindernd.

Dagegen kannst Du Fenchel verwenden:

– Husten
– Schnupfen
– Blähungen
– Bauchschmerzen
– Fördert die Milchbildung

Als Tee oder Bonbon lässt sich der Fenchel am leichtesten einnehmen und landet genau dort, wo er gebraucht wird. Du kannst bei der nächsten Erkältung oder Magen-Darm-Beschwerden also mit gutem Gewissen zu Fencheltee greifen, um die Beschwerden auf natürliche Weise zu lindern.

Wer kennt es nicht: Man ist mal wieder den ganzen Tag unterwegs und so langsam knurrt wirklich der Magen. Auf dem Weg reihen sich Bäckereien und Fast Food Restaurants aneinander und gesunde Alternativen sind wenige vorhanden.

Wir zeigen Dir heute vier gesunde Snacks, die diese Situation mit Sicherheit in Zukunft vermeiden werden.

Das Wichtigste an Snacks für unterwegs ist, dass es schmeckt, wenig Vorbereitungszeit benötigt und nebenbei noch gesund ist. Unsere Rezepte bekommen auch die größten Kochmuffel hin, die sonst lieber auf schnelle Fertiggerichte zurückgreifen.

1. Joghurt mit Beeren

Das ist eine ganz besonders einfache Snackidee. Joghurt enthält viel Eiweiß und hält uns somit lange satt. Verschiedene Beeren enthalten Vitamine und meist viele Antioxidantien, die uns vor freien Radikalen schützen. Wer die Kombi als Frühstück für unterwegs nutzen möchte, kann noch Haferflocken und Nüsse in die Frischhaltebox mischen. So hast Du in Nullkommanix ein gesundes, nahrhaftes Frühstück für unterwegs vorbereitet, das nebenbei noch super schmeckt.

2. Gemüsesticks

Oftmals überkommt uns ein kleiner Hunger, der eigentlich keiner ist und wir greifen zu herzhaften Knabbereien. Eine knackige Alternative dazu sind frische Gemüsesticks. Ob Gurke, Karotte, Sellerie oder Paprika. Dem Geschmack und der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Das Gemüse lässt sich schnell schneiden und auch schon am Vorabend vorbereiten. Dazu passt ein Dip aus Magerquark mit Kräutern hervorragend.

Praktisch für unterwegs und voller Nährstoffe – Gemüsesticks

3. Studentenfutter

Aber Achtung: Nicht einfach das Erstbeste aus dem Supermarktregal schnappen. Hier macht es wirklich Sinn sich sein eigenes Studentenfutter anzumischen, denn in den herkömmlichen Fertigmischungen sind häufig viel Zucker und andere Stoffe zugesetzt, die nichts darin zu suchen haben. Dazu eine unbehandelte Nussmischung nach Geschmack kaufen und selbst Rosinen und Cranberries dazugeben. Aber auch hier sollte man darauf achten, dass die getrockneten Früchte ungezuckert sind und die Mischung am Ende mehr Nüsse als Früchte enthält, denn diese enthalten trotzdem viel Fruchtzucker. Das Studentenfutter ist super für unser Gehirn und schützt durch die Früchte auch unsere Zellen.

4. Obst

Ganz ohne Vorbereitung! Viele Obstsorten kommen ja schon mit der eigenen Verpackung. Wer täglich einen Apfel oder eine Banane mit in der Tasche hat, vermeidet verzweifelte Hungerkäufe beim Bäcker und versorgt seinen Körper mit Vitaminen, Kalium und wichtigen Spurenelementen die wir brauchen um fit zu bleiben. Wem das aber auf Dauer zu langweilig ist, und gerne etwas Zeit investiert, kann sich auch einen kleinen Obstsalat schneiden. Die verschiedenen Früchte kann man auch mit etwas Nüssen aufpeppen. Zitronensaft verhindert, dass das geschnittene Obst braun wird und bringt noch eine leckere, gesunde Säure mit.

Häufig gerate ich in ein Gespräch mit Menschen, die noch nie in ihrem Leben gefrühstückt haben. Erkläre ich Ihnen dann, wieso das so wichtig ist, haben schon einige darüber nachgedacht und trinken zumindest ein großes Glas Wasser am morgen.

– Über Nacht verliert der Körper eine Menge Wasser. Die erste gute Tat am Morgen sollte deshalb ein Glas Wasser sein. Verdünnte Säfte, Kräuter- und Früchtetees sind auch in Ordnung. Besonders Freunde von Kaffee, Grün- und Schwarztee sollten zuerst ein Glas Wasser trinken bevor sie zu koffeinhaltigen Getränken greifen

– Wer morgens mit leerem Magen das Haus verlässt, verlangsamt die Verbrennungsfunktion des Körpers und erschwert die Reduzierung von Fettdepots. Der Ofen wurde einfach nicht angefeuert. Werden dem Körper dann plötzlich viele Kalorien zugeführt, werden diese rasch für die nächste Durststrecke gespeichert. Die Folgen sind Übergewicht und der gefürchtete Jo-Jo-Effekt.

– Wer häufig auf ein gesundes Frühstück verzichtet, erhöht sein Risiko für Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 35 bis 50 Prozent. Ohne Frühstück sind die Energiereserven des Körpers rasch aufgebraucht. Schon vor dem Mittagessen macht sich das erste Hungergefühl breit und weitere Heißhungerattacken im Laufe des Tages folgen. Am Ende des Tages fällt die Summe der Kalorienzufuhr gar nicht günstig aus.

Brauchst Du etwas Inspiration für ein leckeres Frühstück?
Im Mitgliederbereich des Jungbrunnen-Portals findest Du viele leckere Rezepte die Dir den Start in den Tag versüßen werden.

Die gesunde Alternative zum Knödel

Wenn es draußen wieder kühler wird, freuen sich viele auf ein deftiges Essen mit warmem Rotkohl und Knödel. Dass dieses Essen oftmals reich an Fett und Kohlenhydraten ist, wissen die meisten. Wir haben heute ein Rezept für Dich, mit dem Du ohne schlechtes Gewissen Knödel essen kannst sooft Du magst. Die leckeren Knödel passen auch perfekt zu unserem Rezept für Rotkohl-Salat mit Apfel und Walnüssen.

Zutaten für ca. 10 Stück:

• 500 g Pastinake
• 1 Karotte
• 60 g Butter
• 1 EL Flohsamenschalen
• 2 Eigelb
• 1 EL Thymian
• 1 Prise Salz
• 150 ml Wasser

Zubereitung:

1. Pastinaken und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf beides anschwitzen und mit 150 ml Wasser ablöschen. 15 Minuten garen lassen.
2. Nun die Butter, Flohsamenschalen, Eigelb und Thymian dazugeben und pürieren, bis ein glatter Teig entsteht, und dann für zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Aus esslöffelgroßen Teigstücken Kugeln formen (mit Handschuhen geht es leichter). In einem Topf Wasser zum Köcheln bringen und leicht salzen.
4. Knödel ins Wasser geben und abschöpfen sobald sie an der Wasseroberfläche schwimmen.

Nährwert pro Portion

circa 74 kcal/10 g Kohlenhydrate/7 g Eiweiß/30 g Fett

Wird es draußen kälter, beginnt wieder die Erkältungszeit. Im Schnitt erkrankt jeder Erwachsene in Deutschland dreimal im Jahr an einer Erkältung. Kinder sogar noch häufiger. Aber was hilft, wenn es Dich mal wieder erwischt hat?

– Ist die Nase verstopft oder es plagen Dich lästige Niesattacken ist es sinnvoll regelmäßig zu inhalieren. Die heißen Dämpfe befreien die Atemwege und helfen dabei wieder frei atmen zu können. Auch eine Nasenspülung hat einen tollen Effekt und spült die Krankheitserreger von den Schleimhäuten.

– Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung hilft oft schon ein heißes Fußbad, um die Krankheit abzuwenden.

– Oftmals kündigt sich eine Erkältung mit einem lästigen Kratzen im Hals an. Gurgeln hat sich dabei als gutes Mittel gegen die Schmerzen bewährt. Nutze am besten Salzwasser oder aber Tees wie Salbei oder Kamille. Gurgel mehrmals täglich damit.

– Trinke viel. Das befeuchtet die Schleimhäute und hilft dabei das Sekret abzutransportieren und die Erreger aus dem Körper zu spülen. Besonders geeignet ist Wasser oder Tees wie Salbei, Lindenblüten, Kamille oder Thymian.

– Ingwer und Honig sind in Kombination eine wahre Wunderwaffe gegen Husten und Halsschmerzen. Gieße einfach einen frischen Ingwertee auf und süße ihn mit etwas Honig. Wer noch etwas für die Abwehrkräfte tun möchte, fügt noch etwas Zitronensaft hinzu. So hat die Erkältung keine Chance mehr!

Der Herbst lädt mit seinem kalten, stürmischen Wetter häufig zu einem entspannten Tag zuhause ein. Doch entspannst Du richtig? Fernseher an, Füße hoch, so entspannt man am besten?
Nicht so ganz, wie Forscher herausfanden. Nicht nur, dass ein faul auf dem Sofa verbrachter Abend den Abbau von Stoffwechselsäuren und Stresshormonen behindert. Meist werden noch neue gebildet, weil der Fernsehkonsum die Adrenalinausschüttung anregen kann.
Das soll nicht heißen, den geliebten Fernsehabend ganz zu streichen, nur öfter mal buchstäblich abschalten.

Die Jacobsonanwendung ist eine bewährte Entspannungsmethode, mit der Du in Verbindung mit Deiner Atmung durch Muskelanspannung und darauffolgende Entspannung Stress abbaust.

Das Hörbuch kannst Du hier anhören oder herunterladen:

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