Die wichtigste Mahlzeit des Tages ist ohne Frage das Frühstück. Deshalb ist es wichtig, sich morgens mit den richtigen Vital- und Mineralstoffen für den Tag zu stärken.
Wie wäre es dabei mit einem Omelette verfeinert mit Feta und Früchten?
Denn Eier liefern hochwertiges Eiweiß, welches der Körper für den Aufbau der Immunzellen benötigt. Der Feta dagegen wirkt durch die darin enthaltene Orotsäure Cholesterin senkend.
Zutaten für zwei Portionen:
2 Eier
50g Feta
1/2 Birne
1 Handvoll Himbeeren
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Olivenöl
Zubereitung:
Die Eier mit Pfeffer und Salz schaumig schlagen. Den Feta in Würfeln schneiden. Die Birne waschen, halbieren und ebenfalls in Würfel schneiden. Feta, Birne und Himbeeren in die Schüssel mit dem Eischaum geben und alles miteinander vermengen. Das Olivenöl erhitzen und die Eiermasse braten.
Guten Appetit!
Weitere genussvolle und leichte Rezepte findest Du hier in unserem Blog!
