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SUPERFOOD-SALAT

SUPERFOOD-SALAT

Zutaten für 2 Portionen: Für den Salat: 170 g Quinoa 510 ml Wasser 1 rote Paprika 1/2 rote Zwiebel 1/4 Kopf Rotkohl 2 Karotten 15 g Koriander 30 g Cashewkerne Für das Dressing: 65 g Erdnussbutter oder Erdnussmus 1 Esslöffel Honig 1 Stück Ingwer 3 Esslöffel Sojasoße 1...
DIGITALES DETOX

DIGITALES DETOX

Es klingelt, vibriert, blinkt und hat zumeist unser Leben im Griff! – das Smartphone. Dieser kleine Dauerbegleiter verursacht Stress, raubt Zeit, kostet Energie und lässt die Sinne verkümmern. Wie wäre es mit digitalem Detox? Für mehr Ruhe im Innern und Kraft fürs...
ZUCCHINI-LACHS-LASAGNE

ZUCCHINI-LACHS-LASAGNE

Zutaten für 2 Portionen: 2 Zwiebeln 1 Zucchini (groß) 3 Eier 300 g Lachsfilet 1 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zucchini längs in Scheiben schneiden. Das Lachsfilet in kleine Stücke schneiden. Eine...